【早安健康／陳怡潔（營養師）】公仔箱論壇3 k5 n: _5 x% [: |8 U! Q# V/ \( {
J% U& G0 q0 v) a5.39.217.77一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 b* a4 J. O1 `; Y: N+ a; B$ n3 ]
% @; A: P; K7 E) \! w. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A的健康功效 & {8 M$ K9 M n$ P, |/ D. T
保護眼睛
6 c) m; L6 ?: j$ D, i* g/ V增強免疫力
+ ?" x' `! a0 S+ X1 N6 @2 p6 n$ i調節皮膚組織的生長
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眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
& ~% \1 M7 c f- j. w; }1 N( U* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x, @7 ?+ M7 K9 _( l7 F
其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M% x) F7 w+ N3 u0 W' ~ c
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哪些人特別需要補充維生素A？ tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 _( K. {* M. a" Y3 t) Y' w" s
乾眼症、夜盲症' ^4 g( t& g8 y/ d( o( F
免疫力較弱的人
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維生素A的臨床研究／數據
* ]; L$ F; ~; T6 p3 v: D) I; A. @3 v3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K* N* X- I6 d& s7 A! C
一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。tvb now,tvbnow,bttvb, d8 r$ s+ x! c7 m
$ |1 ], M2 v% U9 A0 s; ~5.39.217.77富含維生素A的天然食物
5 `' V n1 s" F. H/ utvb now,tvbnow,bttvb橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 `/ l" F- V
5 n; q- M# O- R5.39.217.77補充維生素A的注意事項
* J2 t( c5 B) n5 I8 ]4 }% V- qtvb now,tvbnow,bttvb不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
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0 g( h0 r P' N1 }$ b- |8 k營養師小提醒 5.39.217.771 G: E; S* n X5 [5 }! p+ `, D
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ G* `1 N+ t1 d6 P. P- L* b
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
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所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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