炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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西瓜的營養價值與健康功效
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
$ Q. H" Y9 ]; o* j* s$ U: W5.39.217.771、清熱
: F! U8 q6 @4 H$ S5.39.217.772、解毒
5 D$ F- h, B6 [4 b7 b* ~5 {tvb now,tvbnow,bttvb3、去除煩躁。
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什麼人不能吃西瓜
) b, a9 ~3 K G$ l, U5.39.217.77腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 公仔箱論壇7 G/ @3 I7 j7 [+ f4 A9 R
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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, K. q; Y8 y, @/ }8 o' \/ S" ~tvb now,tvbnow,bttvb1、茄紅素燃脂抗衰老tvb now,tvbnow,bttvb3 F. E, {2 E' E
# g6 J0 j: Z, O& _5 s( ^. s公仔箱論壇茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。+ v. e! c* B9 A% N
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症 4 L Y$ p- w# G/ B6 K9 ~
) W0 C) N/ z0 Z/ J1 ` k+ N5.39.217.77西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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3、鉀消暑防水腫
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: r: o+ L' P' y* @7 |. R# Z公仔箱論壇鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 ' B9 q) ], G4 G9 Q9 Z8 j$ _
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 ( J7 U2 M P* K5 t2 N# k3 `
' m& o; e! f7 v8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 9 L( u! x9 @8 F' A2 q! Z
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【 這樣挑好西瓜】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y8 i) w: t! E* \1 d. q8 b9 Z0 \
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( `- a6 g$ S/ r# {2 j) v, @* x% _) ~
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1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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& l8 V7 v6 S! _公仔箱論壇茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
* f K' \* T, U( e: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k8 p8 I- W# a! U
西瓜優格沙拉迷你食譜： # U; F5 N# @5 b! y
, U" y1 a; i2 b% ttvb now,tvbnow,bttvb準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。
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0 n6 ]$ P1 m8 D2 htvb now,tvbnow,bttvb2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 5.39.217.77! J' x) g1 I5 Q7 H
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 4 M( f% {( p" t9 _7 B9 G4 t
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" E# G4 U" D q, t6 x
& G( ]! I! m+ b4 |tvb now,tvbnow,bttvb涼拌西瓜皮迷你食譜：
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將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。公仔箱論壇 |0 @3 @! E' J5 t9 K
8 d/ C6 h- h3 }' {* p3 w公仔箱論壇3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie 0 _! p/ f. G, l% G- y) q" g9 B/ P
1 ?( U6 @0 S3 O1 x; T7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
' {" O( E, g# ?4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 V, b& I! {1 s: d& _. |# ]
西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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