& O) I+ G$ [7 C) S这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！ 5.39.217.77( q5 a0 g3 y/ E' ]$ C! n
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在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^/ Q7 _: T/ P9 J6 ~/ P
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克
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/ S5 W$ O: q) }2 L8 c5 o做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。" z( i6 s1 A* l5 W5 t i2 ?
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% _7 E4 V% ~* V* b3 i2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。tvb now,tvbnow,bttvb& U+ L& }1 i; U9 r" E) T
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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。
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3 k& ~5 Z) R' U. }( u4 j 4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。5.39.217.77( y6 o6 S; n! g) q. g% |" U
* x* a3 n6 ~1 l1 B1 ]5.39.217.77 5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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& \7 V4 B3 ?0 R7 B+ Z7 n5 s7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。公仔箱論壇 [7 [1 H" {$ [) u4 Z
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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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