焦糖布丁
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焦糖材料
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糖1/2杯 水1/8 杯 公仔箱論壇: b/ g$ M6 y/ ^$ [8 M
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8 E/ j L" Q$ u: d6 T [2 Q焦糖做法
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。 tvb now,tvbnow,bttvb, X" {$ o# T2 G, D ^
0 s8 q0 K( ~1 q2 r/ x3 K$ {- o5.39.217.772 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。
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3 把焦糖倒進杯底，掃勻。
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布丁材料5.39.217.77+ R! i+ y/ c6 Y1 a- J; I
5 @- Q4 I4 _" O2 R/ `5.39.217.77牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙 7 w" a4 d- m D! b
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布丁做法
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5 V$ _* j6 B" M4 a公仔箱論壇
+ _% }2 G& A" i0 a公仔箱論壇1 預熱焗爐至180°C。
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2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。 公仔箱論壇% }+ u, U1 {9 ~3 ?1 W& Z% H# |
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3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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