 tvb now,tvbnow,bttvb5 T; ^ a7 ?3 n2 x
[# B% q* H3 c# J
材料
4 Q) X! N; ]9 w" b# }+ o. d) r- n公仔箱論壇雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克5.39.217.771 w$ {. s& D" J! q' F
tvb now,tvbnow,bttvb& @6 C; P: B" \: S+ D
調味料! M# ^$ p3 u8 {! Y2 k' S
芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許tvb now,tvbnow,bttvb _& ~) ]4 x: o, e5 X+ r2 [" L; a
, D4 S, }- o; `6 X: ]0 I做法tvb now,tvbnow,bttvb( g) |3 h( O( k8 H/ Z# w
1.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。
: O8 A# S& Y. H# T4 e! D3 T! T7 {公仔箱論壇8 z* }5 D2 L) v# N
2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。
1 k: O) [5 f. m5 [9 _" V. r9 ]! E
! u: s# |; `! V @/ q1 l5.39.217.773.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。& e. \7 |2 t- c; Q
3 f; `# i5 s% b Z! [/ v! E2 D4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。
/ r o9 r9 X7 I8 w% v, }
1 G+ G' Q( r" y A% k5.39.217.775.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。
) }9 x1 x2 L) j) K公仔箱論壇
6 {' |) X6 q0 J# d b8 X1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 U7 a) o; B+ G M
公仔箱論壇' {+ Y) j$ x: t5 `$ X
 |
發表於 2010-7-5 06:47 AM
| 