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材料
2 I8 G2 v3 E* X9 [/ d8 E雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條
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生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
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1 U' K) j1 \* `2 `" S: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb! C4 P+ Y }1 {# V. T
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$ R; [$ X* [, _公仔箱論壇做法6 b6 W* x$ `. L: W: t
1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
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4 a5 ?0 n, \- O& F+ X8 z/ v2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。3 X! {( S7 g, L- ?5 K
' w! p A6 w6 V* F1 @& ktvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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