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那天，我跟平常一样，给阿乌弄了一个蛋筒冰激凌。他一拿到手就说：这不是哈根达斯！我说一瓶哈根达斯刚吃完，开了另一个牌子的。这家伙皱着眉头舔了舔说：味道还是有差距的。5.39.217.77. \3 M. q& g S1 W( X. ]! K
话说阿乌的胃口是越来越刁了，不过哈根达斯的味道真的和别的牌子不同。我看了看包装上的成分表，也没什么特别东西呀，应该就是配比的问题吧。自己动手试验了，这个比例做出来的草莓冰激凌，跟哈根达斯相差无几，山寨得还算成功吧，哈哈哈～～～5.39.217.77 b7 M- d! d# N' P* E& [+ n
- h8 P' b8 U* ? t6 x8 a5 J材料：
_' o% X Z: Q+ v( h! P3 r8 G7 P蛋黄 2个
+ r- b2 _3 a7 F2 o M牛奶 1 cup
; N) y/ X; F1 l- p奶油 1 cup(是cream不是butter)tvb now,tvbnow,bttvb3 b: Z/ ^% ]# P" R7 P Z
草莓 2 cup公仔箱論壇 M) q8 ~; [; @3 K# v1 Z
糖 1／2 cuptvb now,tvbnow,bttvb% m# c: u/ R- A! m% b+ u
香草精 1 tsp(可不放)
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% B" o4 Q; H0 U' @! G公仔箱論壇做法：5.39.217.77) e/ q4 F- K' n
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1.把蛋黄、牛奶、一半的糖放在一个容器里，搅拌均匀。
5 s i) t. i. s" D公仔箱論壇2.开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开。9 T' r0 R: i4 l3 d6 X
3.冷却，加入奶油，搅匀，放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次，搅拌三次。
- v W) K/ Z6 @( x' E- g& t+ e6 ?. q" B4.草莓用勺子压碎，加入剩下的糖，搅拌均匀。. W/ L) N' c) e0 X7 t
5.在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，放进冰箱冷冻一夜。- D% o( s. |; i
第二天就可以吃咯，好好享受，哈哈！！
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最后来一张正牌哈根达斯。
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發表於 2010-7-5 12:11 AM
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