很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n8 I) W2 o( x
" e1 s/ v8 j7 E- otvb now,tvbnow,bttvb片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' i& J2 E3 {' {; X$ n, w
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% i% f( Z6 i$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。5.39.217.77: ]- r5 ?4 P& H z0 J8 H
原料：(2人份)
5 k$ e. n: H& V2 s# c5 c5.39.217.77鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)公仔箱論壇5 Y& E+ e" o* z7 K: d) I; l
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3 h/ y4 D: l; t: |, ?1 ~+ B+ {公仔箱論壇鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合5.39.217.77. d: n |' |* X8 Y" G; n$ u
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% _, \5 c/ J, G7 ttvb now,tvbnow,bttvb炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
4 g* \" v, x9 d# P/ D. l" h( o切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。8 j! p2 d8 M ?0 ?. \, O1 ~
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$ F; U6 K# ~. I2 otvb now,tvbnow,bttvb炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
5 L; W: o' K5 {3 [. L, V) Y4 k5.39.217.77别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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