[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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6 R! H# Z$ T& H0 r3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) p: Q1 c  D0 T& E& z5.39.217.77麵粉 4~5克
1 J8 u6 M" k6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
/ l' _1 F2 R! i  z/ ?. P# S2 P/ ]鮮奶 130克及30克
$ y( m5 C" Q+ ]8 m% ^公仔箱論壇砂糖 5茶匙  v( T/ @, T! ]% s  K6 a( u
蛋白 3隻公仔箱論壇+ t" l4 _5 D$ ]+ i$ y: n/ W: a6 p
註：以上分量約可製5個
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  D) |! ?! m5 Y; Ntvb now,tvbnow,bttvb步驟
: c5 K9 \" ~/ {( x: v) U) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。# c1 W& E  O" a( E

+ T; S3 I% c# T& B5.39.217.772.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
6 ^- H5 O+ Z5 X( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w& w" A/ F3 I  A/ Q
3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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" X& A) Z# c- C. c6 g! q- r4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。tvb now,tvbnow,bttvb/ }9 r4 d& _% W0 t0 _6 I
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。tvb now,tvbnow,bttvb: G8 O! S* c9 a* u. c

4 r( K3 T4 c+ l* a; y  B& j( n4 M6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。公仔箱論壇% `4 S% t+ E3 f- ~' d- F" z' x

mimi-yi

thanks