; O6 b" E0 x1 m) n8 g i& ^. M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V' F* b4 A0 r! U/ l1 r; h7 _5 @' Y
材料5.39.217.77. T2 X% d! M9 _1 T# M% ?8 p# {
雞 1隻、薑 15片（切大片）、葱 10棵（連頭切段）、雞腎/雞膶/雞腸各 1副、老抽 250毫升、冰糖 40克、清水 250毫升、鹽少許
9 g4 @* s q$ _. Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, s" H- J) V" t, `2 G: k- P
) x6 y0 @* ^& r5.39.217.77做法
( c- G9 j/ c% d3 `! e& e/ ?. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞徹底洗淨，用廚紙抹乾外皮及內腔。公仔箱論壇# b1 L( h( C% T, T& M' S
. t! P" R( {) c/ q5 c% O. \公仔箱論壇2.去掉雞腎的黃色外膜，與雞腸及雞膶用鹽清洗表面的潺；雞心用刀割開放血，減少腥味。5.39.217.778 Q1 Q( T! H2 j! f; k' g2 V$ A w
8 X9 Q0 A2 m! Z; m) `8 j* r2 F3.起鑊下2茶匙油，趁油未熱放入雞，用慢火煎兩面至外皮呈金黃色，然後盛起。2 h5 O! l( O+ c* D% v; p: R
2 G$ d5 w4 g4 L+ @+ q5 [4.原鑊下薑及葱，用大火爆香後加入老抽、冰糖及水，將雞回鑊，冚上鑊蓋，轉中火浸煮20分鐘，再將雞反轉另一面浸煮 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ t+ H# n$ s& S$ M
& P+ a/ n. s; _- H r# S3 Y0 z. V公仔箱論壇5.在煮雞最後 10分鐘放入雞腎、雞膶及雞腸，避免煮得過老而韌。
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1 ]6 @& x+ I4 _# n4 r5 Z9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-10-24 06:52 AM
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