可樂燒雞翅

甄華

6 J8 s8 v  E: |7 C5.39.217.77" J% v: s" o7 _
【材　 料】
# g' m7 Z& H( Q$ S& i' h/ x4 @. \
# s, L& w9 {  l$ Y7 f- C% J: G" w5.39.217.77雞翅 3隻 / j3 o, y' W4 m
蔥段 20公克
1 H) ^" o: I! {/ Y公仔箱論壇薑碎 15公克 0 O. d- ]4 P3 m( M9 E5 D
【調 味 料】
1 E! b" e' T% p, Q/ M7 B, a5.39.217.77
+ q% Q1 b9 _( Itvb now,tvbnow,bttvb醬油 50㏄ 0 W0 q* z1 }% p4 s$ z& K5 E. N
細砂糖 1小匙
) u* e) [+ @. \, ?# [0 F7 t可樂 250㏄
5 H: |5 D2 _+ ?( r2 t4 i# Htvb now,tvbnow,bttvb* R6 O; ^: U$ [3 S3 j7 A
【做　 法】 1 n: R- n$ T2 Z/ d+ x7 f9 q
公仔箱論壇$ d% A/ Y& I5 T  `+ o+ \
1.將所有調味料與蔥段、薑碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。
8 L; R) y0 \; \( I/ l2.將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 G& R. c- c" a
3.取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝乾油分。 公仔箱論壇8 W6 R; N  P$ u
4.將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。