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5.39.217.77) v" Q; u/ W2 A R! _
【材 料】
) e! W9 }6 y& L0 C: Q* ^公仔箱論壇& M' H9 B9 g/ l1 y' Z
雞胸肉 100公克
2 G- S, s: I( R0 G/ ntvb now,tvbnow,bttvb銀芽 50公克
) F) v& p$ i V/ A2 p9 L5.39.217.77紅蘿蔔 5公克 公仔箱論壇7 s# B% L0 `6 [ G% i
薑 1片 tvb now,tvbnow,bttvb* ^& I1 J# @9 y( U- r
蔥 1/2支 2 g! Z& \) G" o
太白粉水 1大匙
% D8 Y: z6 i) j8 S5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
T; c( _7 o' K# @; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n3 w7 k, h; W, h/ s/ q" z公仔箱論壇鹽 1/2小匙
" r G4 W% }' B: B/ Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/4小匙
) U6 U# o/ o }$ P: Y料理米酒 1大匙 公仔箱論壇$ t# q9 N) r! F$ T! F5 B
香油 1小匙
' P5 e: @9 ^) p1 E" f1 v3 b6 J高湯 1大匙
9 `4 X2 B3 n- }- Z8 g, C" W/ I) i+ T5.39.217.77【醃 料】
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% F+ G W4 B- M# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙 5.39.217.77% @1 ^4 P( Z! N0 U" n! S5 [9 m
酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ H9 Y* Y3 B$ }+ d
胡椒粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 \5 x/ H) s6 @. z7 T
太白粉 1小匙 5.39.217.771 O; J4 I& S1 ^0 W4 n, h: I- b0 U' E
香油 1小匙 公仔箱論壇4 P- i$ J7 X- E
蛋白 1顆
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" b( ~# p# D4 S* v# Jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! b4 |; J* l4 Y6 D
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb C9 g' ]! o1 C4 g K
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。* L) }2 h+ |: Q4 x3 A4 C% n
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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