 , n6 r0 ?$ t5 H0 m( T+ F% c' N9 l! E
o7 {+ L' N, O2 J公仔箱論壇【材 料】
, \! }! ]) F" A, v @& j5 D1 c ]3 T, P
雞胸肉 100公克
9 x% z& @0 r% L4 ?' `9 ?4 }- j% y銀芽 50公克 公仔箱論壇9 I* V4 _$ W! y
紅蘿蔔 5公克 4 C2 B5 N& M9 n" z3 U7 p6 R
薑 1片 公仔箱論壇; j# R" y. N# B. v, e0 A; [6 T( Y
蔥 1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb" W9 [8 B+ A4 \& ^7 A6 A: j: K' e! P
太白粉水 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M6 o( w, O t% V7 ~% T
【調 味 料】
" n& v5 S! Z2 g公仔箱論壇
6 O7 y1 L5 F, ~* p0 n8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
( F, Q( W5 u! F/ f* c; ?細砂糖 1/4小匙
( R/ d& C; v2 u R6 S: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙 5.39.217.770 H; j* ~; d, w& u
香油 1小匙 % ]5 z6 M/ D0 g9 r7 F: i9 f- L
高湯 1大匙 6 g; p* d) e: j) L
【醃 料】
$ G. D: Z$ w! z9 h1 X& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s: P, w" w4 k7 K: s3 X# ~7 ]8 Z1 @0 a0 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 / y& P: o, u9 e+ {3 _0 E
酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; I! Z$ \) J9 g: `% m
胡椒粉 1/2小匙 5.39.217.77. }( ^/ U& O" u
太白粉 1小匙 3 @4 v b% ~) w' b$ B
香油 1小匙 3 z8 q9 i* C J0 V0 b8 m
蛋白 1顆
. Y ^! j( N" N3 o4 K# i5 @, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s5 V' g! g7 K2 T" b
【做 法】
2 U7 |" |% K8 R/ V9 m* z7 o$ H
1 g# r, L# a% \公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
5 y) w- Z) b( a- D5 Z0 O, H6 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 _5 N& V' P/ |8 k3 f8 {$ v3 k( ?. J3 v
2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
0 D. D* C. L( l, P) I& ^7 u4 E. w公仔箱論壇
/ H' z0 @/ V7 ?9 i7 x7 V, M0 r5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。公仔箱論壇% [- E O# R5 f Z5 Y3 b4 g
! v1 O5 o8 l" P5 \4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
`8 k7 U3 e) |
# [$ Q" g5 K: d2 Q3 Y5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
| 