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【材 料】
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* v3 ~& V/ x4 w$ K: K9 E雞胸肉 100公克 . K* P* G$ a/ R' ~# E" J9 R
銀芽 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; a& V) r! U/ K/ w
紅蘿蔔 5公克 6 Q& R% Q' K+ p1 A6 H4 u. o/ ~
薑 1片
. M6 Z1 V+ k1 E. x0 d" L6 `5.39.217.77蔥 1/2支
+ _8 e" K3 o+ H太白粉水 1大匙
* o0 L- ^% B7 W% E8 I4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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" q9 _* ~& ]0 m- z; v/ E* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
) r# l2 J$ Y+ v; E5.39.217.77細砂糖 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 `! i& i% m7 [) n" v( L, g
料理米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T3 z. r3 z, F1 ~1 S
香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M" k% l* V! Y! L2 A/ w
高湯 1大匙
4 W2 }# s' V: ?4 q5.39.217.77【醃 料】 & S5 x& z# ~0 ~7 U! e6 R$ a
+ C6 v3 d }) X3 u- u) b2 S: s% _; Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 5.39.217.775 [' @, D- [4 _% T( l! C- c
酒 1大匙 公仔箱論壇# E8 j! K _0 s6 q$ B
胡椒粉 1/2小匙
; e3 j+ X% e% D/ K太白粉 1小匙
N6 r" E( v6 L. T# _/ x/ E香油 1小匙 % g9 b2 }' D% h
蛋白 1顆 公仔箱論壇5 M' y- s% J! M* M5 [
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【做 法】 - B; G9 X; ^, J! y
6 }5 |% ]7 F. a+ n( B% x2 z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D" R: X5 [) V& H3 z8 D7 N& N [
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。公仔箱論壇- G( X7 L% E% T! f
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。公仔箱論壇/ X9 _' n2 e5 u+ W# s
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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