若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
" H# ^$ w( a& j3 m. x; d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P. F* c4 v& m
公仔箱論壇5 i2 I* A q! j& J) s" M
材料7 G& K7 C& I8 x! y$ o3 C) C
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
& q; j2 M3 b. c. Y& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F% u! ? ?) D+ y: f5 H8 Q1 e# k7 Y
製法
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牛柳與醃料拌勻。
9 h1 P8 X+ L) P4 J) K0 Y2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。公仔箱論壇2 D6 w0 Z4 T8 P4 t- c
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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' ]$ X# l! Y- l1 _調味
- M- x& A: s2 v6 h j/ v醃料：
( u: L7 @3 R2 n9 U0 l% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
1 Y# j W( N- ]公仔箱論壇芡汁：
& f4 ^0 P! ^1 B+ x5 ~% ]4 a李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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