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材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 @4 ]. Q( C2 X
雞肉 325 克 [11 安士/8.5 兩] [切絲]公仔箱論壇8 `' o) Q! b& I1 r4 ~6 ]
甘筍 25 克 [1 安士] [切絲]
$ a/ s X, }. j+ t# E5 W, T* Q) v5.39.217.77蒜芯 120 克 [4 安士/3 兩] [切段]
U- \- o% T6 D3 c洋蔥 1/2 個 [切絲]
6 L; m6 i; t w, m6 b8 p+ J' k( \5.39.217.77製法
8 Z+ h: q( ]- T1 M1. 雞肉與醃料拌勻。公仔箱論壇5 d7 v! x3 ^- V( l$ _
2. 甘筍及蒜芯放入沸水中略煮,瀝乾。
% ^2 r! x6 F7 N; r* R1 |* {3. 用2湯匙油炒熟雞肉,加入甘筍、蒜芯及芡汁,炒勻至熱透。
: v" D* Z7 n- Q( |( j; G/ t* ]調味 公仔箱論壇; g% y- R$ c5 w$ g) C& g+ U! Y
醃料:
$ j+ s% k+ A R- ~: Y5.39.217.77蠔油 1 湯匙
/ g, g" Y( c" Y: \, N* y! v# J3 @! rtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 1 茶匙7 b! h1 e, b$ ^& j: x; o
粟粉 1 茶匙5.39.217.773 R% c/ }4 L1 o/ t' l; F2 p3 s, N
芡汁:
# R( }; g2 n8 T9 [8 a7 P' k7 b蠔油 2 湯匙3 p8 T7 V0 q3 R" m* k
蒜蓉 1/2 湯匙
& j+ j% x! ~5 }5 ?/ ~公仔箱論壇粟粉 1 茶匙, 糖 1/2 茶匙, 水 4 湯匙 |