2 ^2 |$ b# K- z) ]4 M( o5.39.217.77K-Town Burger $188(a)：漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉，脂肪比例剛好。 5.39.217.77+ p% F8 ?2 L; ~- a9 h6 w' @, S% z+ W
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尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel（珀薈酒店）落成，最關心當然是內裏的新餐廳，大家日後到這區Shopping，又有開餐好去處啦！tvb now,tvbnow,bttvb5 t' K7 b3 A* L* t
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先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar，這裏主打創意西餐，靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理，他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院，17歲已入行，曾跟隨多位澳洲名廚工作，西餐經驗非常豐富，加上諗頭多多，設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken，便以西餐烹調技巧，再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後，再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁，感覺偏向中式風味，但卻出奇地夾，味道層次非常豐富。
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8 o7 A* x5 i% O( ]食飽飯想飲番杯？可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台，這裏感覺更開揚，除無阻擋欣賞靚景外，還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊，感覺超舒服。, A9 q: G& Q5 V
$ i) O0 v& [9 u) N8 n3 u, Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' s! R* C/ w+ M& T
(a) Uptop Bistro and Bar公仔箱論壇. z/ G. H, Q) h2 |: l
地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店
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(b) Sky Deck# Z' f- T% Z) J4 d- ?) r# [* c3 s- x
地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台
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) [% ~+ K- s3 ]) e) y, Y5 _tvb now,tvbnow,bttvb
, z% I3 ?" O9 z. y* D2 c0 pSalmon（$588/位、6 道菜 tasting menu）（a）
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! e* M# f. R% {8 F" x. I+ O公仔箱論壇Sky Deck位於頂層天台，放滿藤製梳化，感覺悠閒。（b） 5.39.217.77$ L# v! x) a1 j6 x
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發表於 2015-7-3 05:05 AM
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