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[食肆地點] 花膠大如手掌 滋補自助餐任食鮑參肚

家陣自助餐越出越豪,十間有八間索價也過六百大元!錢既然要花,當然要選一間多嘢食兼食材矜貴的。
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- n$ d# q: _& }5 s/ H2 e( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷盤有原隻麵包蟹、加菲蟹箝、格陵蘭紅蝦及青口等,每款也配上獨特口味的醬汁。5.39.217.77" C, |2 g% f1 J7 Z5 r( C. S, y

; B" c* R  i: h$ C" k) b. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q5 ~% o" q+ W, [# Q0 {
最吸引的熱葷有上湯燴花膠,每隻也比手掌大,抵食!tvb now,tvbnow,bttvb; @; w" P& y; e/ X/ S: L
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" U! |/ a1 J; Q& q! v$ d5.39.217.77滬式冷盤小食在自助餐中較少見,是副主廚Tony親身到上海學來。
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6 t% a: |  g) A4 u/ |- F/ t( S前身是萬豪咖啡室的JW咖啡室,經重新裝修後再度登場,走「地道香港」路線,掛有一幅巨形黑白維港照片及以有機木磚砌成的香港地圖,極富親切感。5.39.217.77' Z* B4 J+ O+ e) @& R9 |8 m
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沙律吧設計也有特色,將不同的菜及配料放在一個個膠盒內,非常有型。
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女士們最愛的甜品至少有十五款,必試cafe自創的香港歌劇院蛋糕,混合了奶茶、咖啡及蛋撻味道,有新意。
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9 i+ v' \/ c3 O9 A不過cafe主角始終是食物,由副行政主廚Tony Wong精心挑選的buffet美食,當中最吸引的必定是上湯燴花膠及冬菇燜原隻鮑魚,用料十足,隻隻花膠也比手掌大,在自助餐中實屬少見。其餘足料菜式包括蒸龍躉、紅燒蠔油海參及波士頓龍蝦箝伊麵等,而冷盤則有原隻麵包蟹、加菲蟹箝及格陵蘭紅蝦等,絕不失色。
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& S& A7 ?, w! t' n% Q. [以「地道香港」做主題,怎少得了即叫即製的蛋卷。! I, T' V4 m7 d/ ^, U
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. a; [0 I2 o- L公仔箱論壇部份菜式只在晚市供應,如鮑魚及海參,建議先致電查詢。2 X  B0 M, Z( ^. ]4 f

3 t2 [! h( k  n" a6 p: ctvb now,tvbnow,bttvb自助餐價錢(每位成人)︰tvb now,tvbnow,bttvb( q9 l0 L5 [( Q4 P
早餐$298、午餐$388起、晚餐$618起
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香港JW萬豪酒店
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