建制派議員投票時集體離場搞到一鑊粥，其實，煲粥一點不難。記得有水要滾住先，之後水滾下米。想米都可以爆成花，可以先用油撈一撈、用皮蛋捽一捽、或者把米放在雪櫃內先雪一會。不過最緊要是火候，大火之後要轉細火，間中攪拌一下，還要溝通好邊個睇火，不然就會好像現在一樣抽乾水，煲出杰撻撻兼辳到爆的一鑊粥。7 J- L2 y) h# U
若果還是冇信心煲粥一定得，亦大可出街食，以下是城四大好粥店。 tvb now,tvbnow,bttvb% B5 t( F `- I% s7 `1 v8 Y5 ~
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$ Q3 `, y4 U* ^* J& E% v由粥王李景叔主理，以中國米混合泰國米煲粥，特別在不同水而以上湯來煲粥，粥底吃來又綿又甜，而且用料精良，艇仔粥有鮮魚片、肉丸粥的肉丸自家製。5.39.217.77% P" d/ |' G& H# _) c* d& B
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粥麵館
4 k# S0 e* K9 i' z, vtvb now,tvbnow,bttvb鰂魚涌英皇道嘉里中心
, j I# M& H# b7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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吃魚粥的名店，粥底不會太綿太杰。魚骨魚腩魚片有齊，又新鮮又甜，而且淥得剛好，入口魚肉滑溜。自家調校的薑蔥豉油香氣十足。公仔箱論壇: n0 B$ [, [ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K1 q$ X5 ?6 j: M4 l1 h; M" g
生記粥品 9 G% g+ |, u' ~4 B5 A# J8 {1 o
上環畢街公仔箱論壇) {# v1 r7 e6 L0 s& a" i
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( F: V; i% U: a8 }5.39.217.77六十多年的老字號，也是香港少見專賣雞雜粥的粥店。用的是新鮮雞雜，每天花六小時洗得乾淨。配料都放在櫃中，可以來一碗乜都有的雞雜粥，亦可以自選配料。( Y: `/ j. K) z& q
; S7 j+ n0 ^. y, L0 Gtvb now,tvbnow,bttvb明記雞雜粥 6 e5 H c, p& \$ ]$ [7 ~9 A
油麻地永星里tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ q9 I q7 K/ _4 @
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8 U' A2 j- p) h* ^簡單一碗白粥，喝來清腸胃，特別舒暢。威記的白粥純正，米都煲至開花，入口軟綿，米水的比例、粥的稠度都恰到好處，沒有多餘的味道，滿滿一碗盡是米氣。
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發表於 2015-6-24 05:27 AM
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