材料
8 n0 g' |8 b! B& B1 @' U& C公仔箱論壇黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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3 L. s( G) X0 O3 x公仔箱論壇調味料5.39.217.77, K8 M! X/ }1 k" P( `% D5 Q
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙公仔箱論壇) D8 T# g* |8 {+ f/ c# ~
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做法
, Z1 R' g' r+ ~3 u" b" l( H7 T5 Y' H3 ]1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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! p/ B0 n$ {) q2 b- `! W4 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將肉丸放在蓮藕片上。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 5.39.217.77) b; O5 A2 R+ U% M. A' j# @
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貼士
! X' P0 w5 A" Utvb now,tvbnow,bttvb撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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