[中式食譜] 冰花醉雞

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材料
0 T2 Y/ E9 S" }) O$ r公仔箱論壇雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
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; r/ A5 W: N3 Z8 O調味料5.39.217.775 l0 M8 K' i- L# W  I9 t  T
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' V# S; V' |' R* d7 b5 u, R2 n
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0 w4 M. V4 T- u% i7 R9 V) o9 W, S0 H& r做法公仔箱論壇( h3 o3 h+ p% s
1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。公仔箱論壇- c( R4 g; V$ B( m: N8 H  g8 }+ B

- }* N& Q! u& t9 x( B) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
* @1 A6 O/ T# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ j4 u0 V+ W) Y! ~( C
3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。
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3 I- O& [- M: B/ g1 T, ~$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 公仔箱論壇" A* M7 _) ~- ?9 O1 U
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) P) j3 K- d3 q  Y貼士
- R9 X$ U4 ]" y7 K* ?, i# a/ q公仔箱論壇湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
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