材料2 {$ [1 U7 G' t+ ~8 ]
日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條
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日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量5.39.217.77# E3 N& n! q; d2 o% S9 }
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1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。公仔箱論壇3 a# y/ l* Y. Y* p; i& V; n: e
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2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。
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0 a. H* I& ]0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。
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4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。5.39.217.77# _# P- }% E* Y: |4 A
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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