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粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙- G$ ~7 ?+ H! @9 t% |
6 o: }1 W; Q/ S& jtvb now,tvbnow,bttvb醬汁5.39.217.77! i% b' I, {* d3 n0 u0 \) r1 L& g
水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量5.39.217.771 x2 n- {( U4 M7 i2 t
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1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。3 p% K/ @. e) j& U
, g% ~* i- S: m( D3 R: ?tvb now,tvbnow,bttvb2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。5.39.217.77$ h$ P( a) ?, U5 T) d8 v
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3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。公仔箱論壇1 Y |: a; F- C* D' V; v. R3 d
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4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。
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" `# W9 L* Y) @貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S7 V. {, H% z% t2 S6 ]
想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。5.39.217.77' h, r# |5 c& @ y& _0 G
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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