材料
/ J$ O' F: k2 Q公仔箱論壇蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" @$ \1 v- M2 q( ^; l! v
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做法
7 c% d3 f2 V" u5 f5.39.217.771.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。$ L& h; C& o5 @/ v% f7 e1 o1 s
* K9 ?% e7 l8 X; ~' [) I! u" k m) O; itvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。公仔箱論壇9 {$ K4 ~9 |) O: g2 Q5 E2 J; ]7 Y
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3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。
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! z! R& c7 O7 N/ U貼士
, |3 s' {6 s$ e) Y$ N- v" u) w. Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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