大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B2 Q. x- f6 H% s
$ e2 ?: T# t! O( K公仔箱論壇手工甜品店5.39.217.777 d! D, f& q# o4 Z3 h! e( y& }* Y0 ~
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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# A3 \3 K6 }! S' F# K0 C公仔箱論壇芒果腸粉$20
$ B" B. B* ]' ~% a2 B( D) e+ J外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。5.39.217.778 h9 F7 U$ ?0 E0 y5 r
8 s0 w7 W" v+ y0 k* Y5 \9 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 l3 h: t5 X+ T9 s% v$ s# A% u6 H
榴槤豆腐花$22
7 ^/ h( U: Q: Z8 S) D8 t+ xtvb now,tvbnow,bttvb金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。公仔箱論壇2 E8 H2 q- W% A8 Q. Z1 b4 u# h
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
K1 m& L& z4 `" u) Y. s) M2 Ctvb now,tvbnow,bttvb湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
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花生糊$14tvb now,tvbnow,bttvb( ` ?0 E* j, b$ D) J4 P8 ?
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。, f; f2 u$ ^. p% G+ O3 J
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8 b, |" a5 f* d+ d, l8 I0 p, Atvb now,tvbnow,bttvb千口甘$28公仔箱論壇2 e: `0 I8 _5 b. o9 M8 O, ~
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。5.39.217.77+ b5 f1 [* e. B/ r! ?- d. D% t
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小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
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千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。/ ^) a( [- {3 \5 l) ]
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1 A6 p6 d; a7 [* i! I5 A: H, V( D5.39.217.77豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 g" q: o; F3 P! _! s
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
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+ s+ \3 R3 Z) l6 y# C, s' x公仔箱論壇這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
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, v- s: B1 t7 _* P1 K甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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# @3 N' C5 ^' ?; ^" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。+ x$ Q# V3 k& | l- Q; p9 @
5 l, J! r: C9 H; Q老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。5.39.217.77; d9 I+ ^" J+ y, k ?* m( F( X
$ I+ T& L, S* v% A8 d+ L# h0 b$ p小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。 M; w# K* J6 Y
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. O0 j6 b5 T, M+ A公仔箱論壇* e2 ?, | b. E: P( g
) C, r! ?; V! W( W9 a) o7 a1 A, I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @: B2 @% g8 |+ B5 H
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左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
$ c# q, h. s8 k右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」4 @ V, \8 ]$ r/ x9 J6 W
( ?2 S8 M7 c7 j9 J/ t! Qtvb now,tvbnow,bttvb千口甘 (大坑施弼街)
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4 E* B+ K$ z5 Q! X6 W( w營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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