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* w; P N% c1 e! Q0 O+ ? B5.39.217.77 特別的豆干包，已經經營了數十年，豐富的配料令人嘆為觀止，外皮是炸到金黃的豆皮，芋頭和魚丸也先炸過後，加入麻油，再和黃瓜、滷蛋等和在一起攪碎，加上滷汁和辣椒吃，其中滷汁中還加了花雕酒，難怪味道特別香。tvb now,tvbnow,bttvb/ J* T: _( M( s+ W0 ?+ d
地址: 131 East Coast Road
9 x! B) |2 x, k" r/ _- ^7 z- q$ @開放時間: 8:00~17:00公仔箱論壇! F' ?; T! R' x; y
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% K! U6 w0 P9 v! }8 U3 ]tvb now,tvbnow,bttvb Jack Lee表示，娘惹菜的最大特色就在於香料的使用，舉凡藍薑、黃薑、香茅、洋蔥、椰漿、咖哩、檸檬葉、亞參果實及各式辣椒等，都是提味功臣，再搭配大廚的好手藝，讓Chilli Padi從1997年起，連連榮獲新加坡各類美食評選獎項。細細品味娘惹料理之際，在Chilli Padi也可買到老闆特製的各式調味香料，如咖哩粉、海鮮咖哩粉、肉類咖哩粉、大小辣椒等，甚至連花籃餅都成包出售，喜歡南洋酸辣口味的人，如果覺得意猶未盡，建議買回家試試。
]" n8 Q0 x- N, p5 b! w6 t地址: 11 Joo Chiat Place #01-03" |) g r* G7 D$ e Q7 F: ~
電話: (65)6275-1002# [0 p4 M* ]: K V
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發表於 2011-8-16 02:18 AM
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