材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d, P* L1 c! o" E: W
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% ^- L4 P. K' |- w+ U
q( e/ i4 y& E( h: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x" R! Y" R6 c) ]' F8 z9 S2 K
做法# ^# M' A/ ?9 f
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
9 U8 ?4 j# h9 E+ z6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' E0 C; J. D6 M" S, @. J+ Y
2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
) e4 ?/ ?9 B4 d f' ^公仔箱論壇$ L) E. L& e2 [( F
3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。公仔箱論壇7 `( j6 ~" [. g2 ]' ~! p; O+ d& Q
, j9 k) f y$ f; i" ]* i公仔箱論壇4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。" T, [6 ?. l8 G" w- `
) @1 |4 ]6 z' B8 M5 h9 ?) H7 b% z, S5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。tvb now,tvbnow,bttvb% c z- c* _% K" d
公仔箱論壇* R3 R. r, a( x) e
每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。# R% e. L" }& }/ d6 S+ {! {
|
發表於 2010-7-27 06:37 AM
| 