鸡蛋饼的制作材料：主料：面粉 150g ,鸡蛋 2个,盐 适量,水 适量(约300ml) ,油 20g ,荵花 适量
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$ y" S W' n# y! n8 n鸡蛋饼的特色：每日作早点一碗，分服见效.美皮肤，防治面部皱纹，适用于面部皱纹及身体皮肤干皱粗糙等。
% g: K: e/ V" n. p! j" M3 @教您鸡蛋饼怎么做，如何做鸡蛋饼才好吃) W, A1 Y5 N) M- G! ]* X" B' G
4 _5 W# L0 E7 D' p 把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。
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开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。' Y) p, F1 o& v# ` o
" j) k% e% {7 C9 E. @- s( ftvb now,tvbnow,bttvb 调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。! g! T, J; K8 j/ I. W; L4 v
4 i+ C: X+ R1 c& ?& u3 x, Ptvb now,tvbnow,bttvb 看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲） 。tvb now,tvbnow,bttvb' R% C3 g! _0 @. |
# j! [$ U; Y p5.39.217.77 翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧~~~~~~加杯黑咖啡！ |
發表於 2010-7-27 12:28 AM
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