吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。
9 R. J/ E4 V/ h2 x- V公仔箱論壇
1 ~% q+ U7 A: E& w% b穀飼肉鬆 D.A.味濃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l8 J1 i3 t+ h- A2 Q- e1 L* T- Q+ A
 ' { O U! Y' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t3 o8 O; {: i/ E6 Q& ]6 L+ i# n- J
我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。
+ G* n+ \6 o, h5 g: M0 q# u" q6 c x {/ \
1855穀飼牛
5 C9 H% Y( ]% {
) i6 V! p- j( ~5 ]( I脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。公仔箱論壇: y4 ] n; c3 e+ ]# c0 T V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X- `( k W3 ?. A% [) V
D.A.風乾牛公仔箱論壇. b p% T$ M5 @4 U5 n7 n
 $ z. \( M5 G, T3 a! r3 _
肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I3 E% q2 [; F/ E
2 j4 c( H3 B$ u
澳洲 M7和牛
+ e0 Y& v6 X2 ]/ v) T 7 Z* w$ e/ K! y7 r0 z
油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。
$ F3 r$ B3 o8 y, e( I& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e4 }; s5 k8 R/ \3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮拼盤5.39.217.77/ \/ x' P$ q2 `+ N& B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, ?- w6 X4 n: E
有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。5.39.217.77$ R9 l& P+ R( Q5 L/ K: D
* r: } `: ]3 G% P% wtvb now,tvbnow,bttvb煎鵝肝
- ~; X. e# v; `( \/ o
5 d1 }% `8 N/ I- v/ w0 ^5.39.217.77鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。 5.39.217.771 |% n4 D7 m7 |2 O, }
+ M3 b1 v0 U9 V% S/ {公仔箱論壇鵝肝牛柳自助晚餐5.39.217.77* i4 J, p: c, o/ w2 Z
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四 tvb now,tvbnow,bttvb8 R& Z' r p/ _0 o
原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕6 i3 \) S2 x5 [7 n
原價：成人$338、小童$238tvb now,tvbnow,bttvb; W, B# B1 f2 I k! L( ]- @9 h
' s6 j3 T5 ^9 o6 a7 _2 B
濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)
& W- V: s8 e4 U# M2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* z5 b& v( j% c% C$ s a& E' X3 [6 s
七二折嘆牛 送太湖大閘蟹
9 ~5 c7 c0 M& |7 Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C, _8 U0 F4 l% Z; o
公仔箱論壇2 b6 s( L5 d5 t9 f! R( U
近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。 公仔箱論壇8 D: `& q( o0 A3 A7 F% h- M6 z$ L
4 E, z) Z9 S: f+ j+ wtvb now,tvbnow,bttvb煙肉牛柳串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `2 ?/ \- G2 b7 S# X& f, G: @
 公仔箱論壇- l, N' G' J5 _: j
煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。
J. P& w& E1 n7 p$ b) j, T. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }' l5 [* [' o' Y9 r
菲律賓虎蝦
( q! B' S" u# J! t
. ]: T5 x0 ]. W( {: t6 L5.39.217.77蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。
7 P7 k& D; l; \& [# n公仔箱論壇
! P: L+ c+ D2 w( g5.39.217.77牛仔骨
" R i G, c; P8 {& v, [/ J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! K6 |6 L9 l O: {; U' d
加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
6 I7 u' Z. M/ j. `1 ^! J' otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 v( M/ ~$ _$ n! r" Q0 {& v& ?! _: {
大閘蟹
; [9 |' [9 N! _) N, ~4 h tvb now,tvbnow,bttvb$ m% y6 ?" ^) L! X5 r
太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。
. i5 j- D0 Y; R$ E7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i3 T3 V* c7 B% x8 |+ }
全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
1 q. g, Z: M# v7 i碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)
. u1 r% q/ U+ ^3 @. @tvb now,tvbnow,bttvb( |" j/ T, V6 A# i, t6 [. V: R
六八折享自助餐
+ F% o. U8 I: O6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M0 d/ C: x$ |) @* o8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。
2 r9 T& V% M0 K
7 Q! b6 o( |: L* k3 H+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & m" I. L A) B/ \6 F/ Z
|
發表於 2009-10-30 06:03 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:51 AM
|