（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）
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經過一夜的空腹後，清晨時人體的血糖含量已經比較低了，如果不能及時得到補充，人就會容易疲勞，工作效率也會降低。而且如果不吃早餐，中午就難免暴飲暴食。早上不讓脾胃工作，中午又塞給它們一堆，這會讓脾胃「吃不消」，最後它們就不好好工作了，會生病，最終結果是導致「肥胖」。如果長期不吃早餐，人還容易衰老。
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% V- o+ V+ |" V7 N, `- D• 早餐最佳時間：7:00～8:00／晚上睡覺的時候，我們的消化器官卻沒閒著，它們仍然在消化晚餐存留在胃腸道中的食物，一直到淩晨才開始休息。因此，如果早餐吃得太早，就會加重消化器官的負擔。早上7點左右起床後的20～30分鐘吃早餐最合適，這時候，全身的器官都醒了，胃口也有了，吃飯就感覺香了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e& b3 q9 N0 a# Y: q
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• 早餐食物要多樣／從食物搭配的角度來說，早餐應該有穀類、豆製品類、奶類、蛋類、肉類、蔬菜、水果等，只有做到全方位搭配，才能保證營養的均衡和吸收。早餐的首選是燕麥片或穀片等以五穀為主的食物，然後是含有豐富膳食纖維的食物，比如麵粉類食物，豆製品以及胡蘿蔔、柑橘等蔬果，含蛋白質較多的食物，比如瘦肉、蛋類、豆類及魚類。一般人習慣吃雞蛋來補充蛋白質，其實也可以少量吃些瘦肉。只有食物多樣化，營養攝取和吸收才最容易達到均衡狀態。一般原則就是主副相輔、乾濕平衡、葷素搭配。
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9 X: U+ Y y4 r• 早餐禁忌／早晨，脾臟比較困頓呆滯，會使人胃口不開或者沒食慾，所以不宜吃油膩、煎炸、乾硬以及刺激性食物，否則容易消化不良。tvb now,tvbnow,bttvb# f+ D- _( G# S7 ]0 O
/ h! }" d$ X l+ G1 @# d3 r* A推薦6種早餐明星食物
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$ Q6 v' g5 H8 ]* _. _# s1）燕麥（穀物中的全能冠軍）/ N6 X6 N0 K. _0 t& b& u7 X
3 Z6 z- d6 u2 q; M公仔箱論壇• 增智健骨， 防止貧血、毛髮脫落。5.39.217.77( g2 j: Y8 W% V; Y
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• 間接降低血清膽固醇含量。+ `# v' J n' m8 L& g/ c# i% D/ c
4 {* M8 ^6 w8 d" r% K0 ^" A5.39.217.77• 抗氧化、維持肌膚彈性。
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• 降脂減肥和緩解便秘。公仔箱論壇# ^: Q, N2 |/ M2 z2 E% f' H
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2）牛奶（白色血液）
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) z7 M: q! U; o4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 加快體內廢物代謝，有助於減肥。
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3）全麥麵包（粗纖維、好排毒）" X1 l" f$ D! \
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• 預防腰酸背痛、癩皮病。 B1 m6 h+ U* }( {* H' C! }% O
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4）雞蛋（最家常的營養庫）公仔箱論壇8 g8 u6 T- d( k2 D
0 Z- \, I i( F3 q" m• 改善記憶力。
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• 促進肝細胞的再生，修復肝臟。
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• 防治動脈粥樣硬化。5.39.217.77% I0 q1 r) W2 k% G$ u3 n5 b. x' O
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• 分解氧化人體內的致癌物質。
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5）蘋果（排毒果）
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• 消除皮膚的雀斑和黑斑。
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6）當季蔬菜（健康又安全）
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3 H) T6 U* A3 d% a# A• 是最安全、最健康的選擇。
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• 利於吸收，防止便秘。5.39.217.77* @; U& N" ~% t1 ~/ ~7 y- X; E
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• 強壯兒童骨骼及智力發育。tvb now,tvbnow,bttvb) R1 K/ {) c8 W) A8 g$ }! F
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（本文摘自／吃對家常菜最健康／博悅文化） |
發表於 2018-6-24 02:58 PM
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