[中式食譜] 椰子煎餅

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材料" I9 A8 D; m) c2 H
餅皮" O1 z" `8 U! [' `- F  m2 u! f* {
麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許4 q+ W& G- N2 ^3 P/ Z
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餡料
8 ^9 m* g  w2 B% W0 V椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片
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4 R. u) `7 D0 v: B3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb- h  r) \% t" P  A
1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。
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2 v- o8 y) c2 _* Y3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。5.39.217.77' E- e0 P* A( h# L' d3 [( E

! T, [, \( ^# t  X" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。! w# c8 ?9 Y/ K# h
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