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" Z6 j+ V! K% O6 A6 j5.39.217.77材料. ], l$ j0 e2 @" ~% t I
黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量
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醬汁材料
8 s( }/ Y4 c+ L- b+ [8 U: P豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 M1 G5 u* O5 i: E/ p
1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。
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2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。
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. C5 x( I' V; z% |tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。
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4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。8 U! v2 m$ a" @- C) R
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5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。) C ^0 S, k5 }9 _
5 U/ G8 A: S( `$ k5.39.217.776.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。tvb now,tvbnow,bttvb, e) d; w( r X8 M4 M( R6 |* Q/ Z% o
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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