[中式食譜] 榨菜蒸滑雞

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榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克% ], I8 `5 |0 W$ ^
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做法7 w7 h3 B- `; p( \3 @
1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。公仔箱論壇; p" b3 p1 S' \

+ ^) @: u2 r+ d' i, b4 y7 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。公仔箱論壇4 |/ a% D" m/ W( I6 d/ {: D  d

! [: {. \) a) e3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。
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貼士
' T! @: u4 M/ r$ s5 S' h  Etvb now,tvbnow,bttvb榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。
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