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甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克
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+ N# d" j( Y; U5 ]1 K公仔箱論壇做法
1 t1 l6 J7 S q- G7 E8 X) C1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。0 B. T0 N' o* c$ q0 K- \
& M5 n& e3 k( r- h- M2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。
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( }# ?1 J" \2 Y" u5.39.217.773.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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1 a+ P+ [$ Z8 ^. {+ F5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb! W" v2 n! ~" z& _, D$ I
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發表於 2010-7-8 06:48 AM
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