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; K+ F5 c' z/ i: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A# J6 r3 [3 r: M9 {0 [* Q
8 ]3 Y1 K p- @2 v/ B- ?一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。5.39.217.77$ ]/ O5 H2 c# i4 w) Z0 p# z, B
材料
1 _; w/ I7 J2 c 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。tvb now,tvbnow,bttvb# }$ w7 |8 y3 O1 S: Q" Y6 D4 |/ D
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。公仔箱論壇, R5 n8 Y( m7 v) [' p
做法
# B7 Y+ L! D: i5 X 制作面糊：3 q9 ? W( e6 n; T# Z4 N! B2 p
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。公仔箱論壇, h( e( t' {: j) @( N
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" P; X7 N% A% P! ^% `
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
' a+ G0 J, L$ B8 N1 W+ S 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。公仔箱論壇 B% H( w/ i7 K% q" V2 O. K
馅料制作：
2 @8 q4 g L4 x/ m5.39.217.77 1.先将黄油打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( `! m9 G9 w4 I/ L3 a
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb6 s$ S% W* t* ` `1 K
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。' J9 Q8 ]- w0 f! A+ Y9 f# [$ k
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
1 M6 q e/ K# k" _6 N1 n7 [! u 5.边蒸边搅拌。公仔箱論壇1 V% b: G' x L* B( t* |
6.30分钟左右便好。公仔箱論壇# n# R( t) P0 b* c
装馅烘烤：公仔箱論壇5 f: C: R; B( P6 L: l% }# X1 y
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.公仔箱論壇& T1 k: I) N. N2 F$ B
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k# u! e& ^8 a, I. e5 a
特点
) }3 u. d' l( E; Y T 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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