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# t5 r/ W- ~( ?* O公仔箱論壇一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。公仔箱論壇' a0 e/ L5 z& j
材料公仔箱論壇! H" ]9 u, t$ a- n# c" Z' Y" S0 N) O
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
0 _: H+ U n U& h" S/ H9 a# utvb now,tvbnow,bttvb 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
7 Y% d5 u7 K& d0 }% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# ^7 h- q& s. C* V2 z: @
制作面糊：公仔箱論壇0 J* i8 E0 |' K4 C
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。5.39.217.77- z: C* a4 [& M
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。tvb now,tvbnow,bttvb3 _/ Q+ E6 @5 C# `
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
" t& Y. |6 W' w8 u4 rtvb now,tvbnow,bttvb 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
% K, ?. d9 m* B& Y8 p" b1 X* a 馅料制作：公仔箱論壇4 b3 U* v: ~4 m8 x
1.先将黄油打散。
; k% [8 n1 L0 i, m6 M4 c. ytvb now,tvbnow,bttvb 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
1 P C) P3 Y4 I' `5.39.217.77 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。tvb now,tvbnow,bttvb. y7 C9 c) ` m
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
: x2 F$ P2 t0 R/ O公仔箱論壇 5.边蒸边搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 g7 W& I+ h' A
6.30分钟左右便好。
! M2 q4 Q* ~+ r% Q5.39.217.77 装馅烘烤：
, F1 C- i2 j o3 M 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.9 M* a& R7 W$ @! c
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
$ S" G1 A5 B! W: j 特点
. F$ Y# Z5 ]8 c9 S, L 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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