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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。5.39.217.771 @; ^6 M0 m* {8 |
材料tvb now,tvbnow,bttvb4 s1 S G$ N) k) i$ a* U$ T
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
7 H; O- p I3 w7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
" p5 w3 L* t/ I( U" O& dtvb now,tvbnow,bttvb 做法
3 _" L* I4 N5 c9 ~2 p6 }2 b* J2 ? 制作面糊：
+ j6 H& a7 B6 d6 n) S7 S0 ?5.39.217.77 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。tvb now,tvbnow,bttvb3 B7 \- _7 d' k6 F5 j* ]9 J
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。5.39.217.77: c' v% M+ F) H* Y
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。公仔箱論壇9 |! F* Q7 W/ g8 T a0 ^2 Y
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
* }( c0 L, }+ U4 b, H$ x6 W 馅料制作：tvb now,tvbnow,bttvb1 @$ Z; d: J* I7 j
1.先将黄油打散。
+ _: ^, c# {) ]5 `5.39.217.77 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
) x* U: K: T8 B# u4 P5.39.217.77 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。8 x/ D- V- V( J3 R2 q) N; B7 m, K
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。8 i% _9 k5 e5 J4 G! d" ~
5.边蒸边搅拌。
1 ^. S: K0 {6 t& U公仔箱論壇 6.30分钟左右便好。
9 o. B- D4 J4 @5 ^% [( atvb now,tvbnow,bttvb 装馅烘烤：公仔箱論壇$ I4 `: d$ D7 v+ }8 W5 P! K
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
# u, Z8 Z, s: \+ f公仔箱論壇 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
`& r3 W6 t6 }9 T6 P5.39.217.77 特点公仔箱論壇! l, f' l. }8 d* L
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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