所需材料：公仔箱論壇9 S7 ^+ c" v+ R7 p, p
嫩牛肉 ... 400公克5.39.217.77. f$ D7 a6 J$ ?% T y9 _% x
綠竹筍 ... 1支( f5 I. c& g9 o
蔥 ... 1根
1 D. Y& T9 F/ S2 {/ m$ [公仔箱論壇蒜 ... 1粒% o: H, |: w6 x0 D7 s
麵粉 ... 少許
. t7 _5 V# K+ K- t4 {5.39.217.77調味料_Atvb now,tvbnow,bttvb2 w% u# }, g( u @ h
2 p3 ]( t& C9 |3 U8 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2小匙
* E" K. p; A- z) E公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙
( r; l: S2 y) d# h) O$ E公仔箱論壇 嫩精 ... 1/6小匙
8 |4 B. Q$ i& k5 l1 z& d3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白 ... 1個
: |$ {, Y/ S- @5 i4 d( Z公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙
+ F2 Q9 l# U$ L) c( p; V5 H5 x) P" g5.39.217.77調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# w, M8 R1 l- b5 x- r
辣椒醬 ... 1小匙5.39.217.77( [. N" M+ Z! L' ?
番茄醬 ... 1/2小匙
5 L* z/ [1 l Z( Q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙
/ f1 \4 `6 {- S! M- H1 W/ N鹽 ... 1/4小匙公仔箱論壇- j3 x2 ]# w- A* d; h/ w7 L
高湯 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( u. u, Y6 d8 d4 V7 z' h) j, ^
太白粉水 ... 1小匙5.39.217.770 @, \/ ?7 V! x* a5 ~6 y1 g
香油 ... 1/2小匙
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作法步驟：: ^. ]' t& L( X# [6 c' q/ i
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
9 E: S, z/ l5 L3 Htvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。tvb now,tvbnow,bttvb: T; W' Z4 Z; Z+ z2 P
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {4 a0 f7 p- Z6 u9 k! h/ C, a
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
3 J4 L8 }+ a/ q$ O5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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