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- G3 o& j8 d) X材料
6 [) J. V$ Q4 M* J7 d7 H$ Jtvb now,tvbnow,bttvb中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許( Z( d+ m/ t3 w4 a5 w" ?
' j& J3 |6 a X# @$ m6 E6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱油餅料5.39.217.774 O3 A, E* r8 S8 S; _) R7 ^
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升
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做法 5.39.217.77# Y0 P, M0 [$ |0 C% n
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j1 N# _) m" Y) S5 w
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2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。
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* E; s. M% U- S% k, b1 k3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
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: S ]* X3 ~/ |8 h公仔箱論壇4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。7 t( `$ o) x P2 Y
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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