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8 y4 p( c4 F- X: u# } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( p8 V4 J% K
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材料上tvb now,tvbnow,bttvb+ |" N# t3 V, F, x3 z* X2 |) M
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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; L+ t* u- \& t$ Y3 Z* n公仔箱論壇醃料
+ y& z2 W/ W/ Q+ R! Y/ i$ t- T& J5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" v0 X9 W5 C" U L- I
' p0 B+ [; C6 d+ v9 a# g$ B! l' O% z) Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
, M2 Q. n, C7 t0 m2 \( z, G9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法
0 v0 D% ]: f {$ D8 h1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。/ h- k5 ]% H* i/ r H b2 V
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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& R% m0 s- ~6 {4 X7 x1 }+ C' J6 }3 c5.39.217.773.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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$ g- K4 y/ K" a. d n/ I公仔箱論壇4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。; u N) `1 E2 d! F
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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