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% _/ {5 `/ d2 @, [- b5 Dtvb now,tvbnow,bttvb廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x l/ X* A3 q/ n4 \& ?: E' ^
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!: G1 ~. x, W+ @+ g. F" a
+ S/ b* [" A1 O1 M2 |公仔箱論壇材料
& i1 V4 a+ P" }9 k0 [: htvb now,tvbnow,bttvb麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
2 R1 Q$ f$ s3 o8 w6 H# N' y" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
r/ i) L0 _$ A, P0 e茶匙
$ H' y* c1 O& Y, Z* [" Ctvb now,tvbnow,bttvb餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶tvb now,tvbnow,bttvb+ i( ?/ N5 E# E, j x
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯, D% x6 T# S* j9 l% d
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 N/ I' _# G% }6 z ?
汁1茶匙公仔箱論壇) r+ Z0 y7 X$ O) ~, ]
做法/ Q. e& u( t$ v( N( f+ a
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
5 P' j( P3 D* X" i& }公仔箱論壇個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜公仔箱論壇% N0 c, Q; {# s( `
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
# X! l1 E' O" T- otvb now,tvbnow,bttvb拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
; n6 O6 h* I& `1 `, q% K, v# u z公仔箱論壇大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
4 E: F+ i2 Q6 @# _6 Y0 Z) W5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K+ m! _# A' U* ^% V3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
$ P! J+ P- b% P, v1 \0 z後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N& \5 I6 M) R1 }$ k+ K
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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; P/ N) M7 U3 @' s4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
/ ?: \1 }+ o4 v" O& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及8 e4 T$ Z; W" ?5 a0 |7 d7 f/ C
鹽拌勻成蟹肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! U! F- c' E- h
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
1 S e' Y# o# x6 w% x+ o3 j個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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