[中式食譜] 藥膳鳳爪

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. C. J# Z+ Z: K! d; M$ k( p. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 _! t2 i( J3 Z" k鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調公仔箱論壇6 U$ X& N1 T: O" _6 Z1 ~4 ]6 f' b
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味料% r8 I( n! B2 L8 t, ]* f6 Z
鹽少許、花雕酒 1茶匙/ C4 S) G- N( ]! v0 W/ o2 ]

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1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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& T1 W3 z2 f% w7 a# ^2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。5.39.217.777 j# A; g% d. X
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貼士
) b- c: y# s: z( Y; C7 i燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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