心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
) h6 C0 Y7 q w" k# b' e* T4 ttvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 220 克糖
2 O9 b0 g7 t5 I. y: x# d(4 個) 235 克牛油
0 k# |2 {; F/ U; `tvb now,tvbnow,bttvb130 克麵粉
+ U2 I( |, l2 B/ p Q- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 隻雞蛋
; Q7 g. s% p$ {2 隻蛋黃
% l. T4 n) i2 a3 V' O# Y5.39.217.77700 克純朱古力' f6 F0 W! V0 J9 I, y' l1 v
糖霜少許
4 ~ b& n4 ^: {公仔箱論壇+ t% o; {$ S9 }, C' E8 E: P
做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。
, S6 K! y& E( Y6 a(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌' s* o2 G( z+ T) x' c
均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪柜
/ |# |2 M. W5 H) K( V7 z* l雪一夜。5.39.217.777 _8 O) j1 D0 G1 {+ w
(3) 取出朱古力粉糰，分成小份，放入杯模中
5 K: m2 w" v1 {: f5 `3 V& Dtvb now,tvbnow,bttvb按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外tvb now,tvbnow,bttvb% ~- G: A; e4 z# R0 {
層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。) i% F" Q! o1 U' \- B
公仔箱論壇8 t9 ^( d' b7 g7 v# I( K5 s+ t
備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟，才能使內5.39.217.77/ t$ \- C; }6 T, [9 d# Z" |
餡朱古力仍保持流質，因而以﹝心太軟﹞
( F3 o2 ^3 b. g; j3 i' n4 J" k來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。
% H7 A# K1 D* r$ i9 p4 r+ n公仔箱論壇 |
發表於 2008-7-8 11:25 PM
| 