材料5.39.217.770 V8 e6 ~* i' J2 \9 B* e7 B
雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( R( H! u! O5 ^
1 S! N4 ]4 C+ e+ H( A2 l7 mtvb now,tvbnow,bttvb
; D- Q. g7 K* ~6 i: U9 W: ~. B做法
! m* n/ S- ^9 e9 \5.39.217.771.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。
& S1 t8 ^) B2 _5 ] k; @& z9 y* S) ~公仔箱論壇8 X7 y( u; a* u0 w0 F
2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。
, ~* \1 l4 z( F3 Htvb now,tvbnow,bttvb
* b9 A" c9 P, Z% \; R& W3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。, ?0 C: N5 ^0 x% j2 H1 M ]
7 ^% `3 y7 G6 N5 |% ~; d
7 |! m E; t4 ` m# S
挑戰後感
4 l* I1 W- V/ g2 B* a0 ]6 {5.39.217.77番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。公仔箱論壇$ U+ f5 M# f% D3 f) Y
|
發表於 2011-7-9 06:29 AM
| 