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脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 8 C( Q) u2 A) H
9 Z% O/ o3 J$ G8 k* W; x' I' f公仔箱論壇尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。
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餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。
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5 ^3 K0 S v5 ]公仔箱論壇玩味小吃佐酒佳
! z7 E: q/ }- k5.39.217.77一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。5.39.217.77$ |, L. u( n Y( f. @' c
7 h0 N8 ~. ~9 Y/ D: M5.39.217.77餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。
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# Q5 y7 t( @! H }; otvb now,tvbnow,bttvbPlaya de Papagayo- P8 T7 n& L) p
地址：尖沙咀河內道普基商業中心0 A& Q5 F5 V# l c5 F2 e8 q9 U1 i
平均消費：$350
. r8 q1 m+ D+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ x0 V% b* k& ~4 K
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八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g4 o' y1 m E- M! M3 ]; l/ o
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Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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9 W9 n% Q; Y7 L' utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N4 ^" D& J% J9 \) J: L( }# |) v
Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）; J; E- O6 e* q7 L. `
5 g6 J+ |/ a. d l4 C/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # {# Y F) P! ^; K
White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）5.39.217.778 P: g2 q0 s) S2 v. A
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. c6 a/ J: U1 c9 xtvb now,tvbnow,bttvb低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。5.39.217.771 } T) l; {+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k. L# T; r1 q' n* H- m
$ _6 l; x" l* x4 Jtvb now,tvbnow,bttvb餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 tvb now,tvbnow,bttvb5 D& l* n3 G! z( K0 v9 |
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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