材料
% u Y4 N! {! P# w3 x! l) P4 v. u5.39.217.77南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許1 P5 f% C! q* y; N! ]9 [( U8 Q+ P
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4 R2 j( {3 W6 B2 x- A! C. {tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 [& N8 r$ W- ^, I5 f4 Y l1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。
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) c" W% h) ~4 l$ s; c* N5.39.217.772.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。! M7 y1 {3 j$ C; B4 q" [9 d1 ~/ D
4 U$ Z5 F0 h+ w/ \4 R公仔箱論壇3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
' J* o4 q- k! l# W% a) p6 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r) b! X4 N) F; i
4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
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! [% S2 ]- t5 r' a% g7 i5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
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貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。/ t- {; Q: P8 p
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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