材料5.39.217.771 _8 J1 K7 I2 K* \. V
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許5.39.217.77) w* W& q% V3 F% @. I6 B: _
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做法
7 i$ ~5 C" a+ X' ^+ y9 l! i8 g1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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/ u9 [( r5 t% y G; e2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R# b. f5 O* ~2 X" i" S
4 c1 @4 a7 D% R: b公仔箱論壇3.灒上白蘭地酒，上碟。公仔箱論壇5 g2 S) }* G1 w' H2 V
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灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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