材料
- X. v8 o1 w5 H/ h9 l2 ?9 c$ e士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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4 j# f2 H' i- L& n. m- ]/ E公仔箱論壇杏仁軟餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L% h, C3 P6 ]; i: [1 z9 m- J
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 5.39.217.77$ H* _7 f! q7 H# q; o1 e
/ b1 j5 X$ Z3 e! m+ M% X# \tvb now,tvbnow,bttvb吉士醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J$ l* B4 e1 ], j3 L1 z( V: w
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; Y- A) l, I7 u
( Z1 Y8 V. c7 C- V公仔箱論壇撻底
3 m4 j, e% Z# [ e) |. s3 _tvb now,tvbnow,bttvb麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許5.39.217.77* B% ~* M" J. x( r3 z
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% D% ~" s, i& Q# B9 z" L3 A2 y做法
% d; U: j2 L) h' s4 @6 L1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。公仔箱論壇6 U; k3 g6 x7 y! i( |
2 V: N0 r/ M# g, g6 J3 G5.39.217.772.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。8 C- n, F) a* c" |5 D
9 U0 H) _$ F: W3 Q, q1 ?/ h3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
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7 H/ I! ]$ }9 k! e4 B4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。5.39.217.775 f' c8 r0 {$ [- @5 U6 R: _
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。! y V4 |9 t$ C3 Y
) D i1 Z+ `( Q+ Z* M( z1 {+ @/ P5.39.217.776.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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貼士
) h9 N7 C) Y) `6 A) k' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。公仔箱論壇$ e! t, [& M9 g& m- x
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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