[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！tvb now,tvbnow,bttvb" p1 r! M; U0 h3 u. x. @

  ?" K& ?. A- W公仔箱論壇自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
1 j* P" b; }0 e! K3 ^首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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日本帆立貝$138/隻
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" b3 Z( k5 O$ ^, A- R9 ^0 v/ u0 Y4 C北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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  H" b5 |7 {1 N$ m0 ~長杖傳菜5.39.217.77. ^8 z" U; q3 W( w& H  p

1 k8 R+ E5 `4 A! l: `; M6 d5.39.217.77師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。5.39.217.774 F  A% {. C$ v, ~( m3 I

% g7 S$ g- L; Z鹽燒鱈場蟹腳5.39.217.77; ?) W6 D9 v0 s4 K! f" W
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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5 \& w& j  l# F" k- p1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽燒神戶牛肋筋$300公仔箱論壇! x- Y/ m) a5 [) k+ @
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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2 u( z8 f4 A! o3 etvb now,tvbnow,bttvb大蝦皇卷$198" Z9 }! I/ \' {
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。5.39.217.77; @7 T. v; R/ D( ^8 A5 J

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新場搵食銀座珍豚美人首插旗
  _6 @9 X" j7 S7 m2 d; Z' K/ W7 N在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。tvb now,tvbnow,bttvb# @4 j& K+ P6 j

. L3 @  g# B5 f+ K( }- D& Itvb now,tvbnow,bttvb梅林豬扒三文治
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: l- x2 l3 q+ r3 r5 n公仔箱論壇$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x: ~, e; U; l
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吉列豬柳定食$138
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. ]7 R  z" y) o) u1 N8 ~/ E5.39.217.77採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 U* w) Y3 `5 M9 K
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！
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二千萬元周圍放
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+ L# P9 `/ y& S8 H  D9 |  ^3 w「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光
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  G- s# e3 Z. \7 Y4 M+ c' {公仔箱論壇Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》5.39.217.777 s0 m" D" D" Y
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* v4 e: @. j$ T. g/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高3 v+ d& |% B6 w$ [! s
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& C1 R) F0 R9 p0 {/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道)5.39.217.770 D; P5 }$ r+ _+ d% Y
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