【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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* p0 N& q9 R7 K公仔箱論壇鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
% W8 I( G; R4 A4 A" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]* r# I0 b/ f- V
鋅的功效
. R6 }& f( }9 E+ E9 u5 Ftvb now,tvbnow,bttvb抗氧化、增強免疫力，預防感冒
* ?6 |" j2 c; v& E8 W8 \9 v協助身體調控血糖
2 C; [0 I, z, E# Q% Y5.39.217.77促進雄性激素
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 公仔箱論壇6 C6 A1 h$ c/ {2 ~+ A4 s+ w9 i
2 [2 f2 A; e" G% Y& Y鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 5.39.217.77+ _ p5 v0 x1 B. U! r* s
- [! D% I8 Q( M公仔箱論壇科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 # o9 s9 T- i9 _$ w5 m" X2 e
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. t3 `/ \! b' W1 h
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B0 H+ l ]$ D- }
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" d! z9 W. v5 k5 r) {2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用症狀／族群 5.39.217.77$ W3 t% X$ }# Z- N
容易感冒、免疫力較差的人5.39.217.775 G4 R" b. {" B9 @2 k) u" Y
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）tvb now,tvbnow,bttvb% @3 z1 J" H9 ?5 I
精子濃度較低的男性患者tvb now,tvbnow,bttvb& x1 c. H) d1 i' q* V% Z
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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鋅與食物
4 a! x7 @6 q" X% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 公仔箱論壇" Y2 L- K# `9 b- v! e' U
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食用注意事項 5.39.217.777 ~& R3 K0 p& ]) B" C! p. I
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。tvb now,tvbnow,bttvb5 E3 f: e; A# ?: Q
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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臨床研究／數據 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! `/ ~2 W- }. h ?
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。tvb now,tvbnow,bttvb# D4 s; U4 x8 j- x6 C* D
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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