[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

nt1972

材料5.39.217.77, A! \% ~& n* N! T) P# ]
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量公仔箱論壇4 C1 G; i" S% b3 N/ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S5 G  f/ ^: X6 \2 _8 A

# _" I' m- n* c7 F公仔箱論壇做法
4 \- f+ @: C# G- K1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
, y; l5 l  E: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' j. `" F, d7 q% l
2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
: Y4 a3 T6 J# e1 [1 |) j. M公仔箱論壇
9 l6 E, _) m& w$ p3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。4 R1 ?1 d% I* w4 x6 M9 N

9 |3 a9 G: X- Q* p8 L8 r& G6 l公仔箱論壇4.將青芒果開半，去核切片。
' p1 a1 A6 m6 [! itvb now,tvbnow,bttvb
9 A+ W# W9 k0 ]  K" y* g, ~5.39.217.775.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。公仔箱論壇9 t  k9 T$ y' f9 m$ S4 m
tvb now,tvbnow,bttvb% ?# y4 N# b" E; ^. c# ?
6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
1 r+ V3 Q! S( J; Y* D+ T
' ]2 [" F3 F* {  ?7 N+ {$ t7 g豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
% M+ a% i0 z5 u; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。