[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料
7 d. y, {# m7 U: X' a5.39.217.77硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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: o9 W4 i  Q# h2 \9 {- |做法5.39.217.770 a/ Y# V6 }' z1 y5 |
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。5.39.217.77+ U( C; U8 v% v- n2 x; [

( E3 F% A; l/ A# Ftvb now,tvbnow,bttvb3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。公仔箱論壇: \# w/ j2 g0 s2 V* S

$ ~$ G3 x1 g5 \& m: O7 @5.39.217.774.將青芒果開半，去核切片。
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。5 h, k0 w( j/ \6 m/ `! {9 ]

7 c; m4 Z$ S/ i2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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3 O7 K( N- o) r4 z& P& W- ~豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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