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肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
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; `6 h9 h, u* V& S& \tvb now,tvbnow,bttvb做法
, o5 ^8 ^+ Q% p6 w8 B6 T1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。% ~; e6 x0 f! q1 _
( V' d, m$ g) z( [( o2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。
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) G) @! [1 Y: Q) f# @5 y+ V* A& I公仔箱論壇3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。7 I5 A& K N6 x2 W
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4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l+ L% t9 c) C% I7 N: S* [
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發表於 2010-7-28 06:43 AM
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