如何吃刺身最鮮味？由淡至濃吃鮮味雙倍提升， Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」，每客$307，一道菜盤上有12款日本最當造刺身，以淡至濃順時針方向排列好，要順時針吃，先吃豆腐、牛油果刺身，清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身，慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子，回甘尤長。午市及晚市供應，需早一天預訂。9 c. l* C9 K8 ]' F
3 H" ~& P# d! E/ S' Q日本海膽伴三文魚子
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, }) `7 F( ~* \) h, ~4 T. @5.39.217.77海膽軟綿豐腴，夾大大粒三文魚子，多汁鮮甜。
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半熟日本佐賀牛肉配蒜茸汁公仔箱論壇$ r- x$ u$ t" y4 F) }
$ e' R8 c" [3 k. j m: I: y: A蒜茸汁香濃，吊出 A5和牛的油甘，更加鮮美。 ; m" h, e: ^/ \, S- x6 w
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; a, q( c7 o# `8 ftvb now,tvbnow,bttvb生蠔味清爽脆，配特選日式酸汁更鮮更開胃。 5.39.217.771 H- d! f$ C9 V
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Tokoro (旺角上海街朗豪酒店)
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發表於 2009-11-18 06:13 AM
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