【早安健康編輯部】
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台灣成年人約有26%～34%罹患脂肪肝，好發年齡層在40～60歲之間，但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大，一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8%，脂肪肝就會消失；基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I, A: ]) Q4 |0 O' k n
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一天3杯咖啡，護肝又燃脂 % p5 h; U3 I" X9 D1 d, b( L4 \
6 E8 K s! n$ c% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師，花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性，發現一天喝咖啡2.5杯以上的人，最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」（咖啡鞣酸），綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。
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若想增強燃脂，也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，只要代謝上昇，就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒，則更能提升整體香味。
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0 R X. R% P: |* T- N5.39.217.77低脂肉、青背魚，抑制脂肪抗氧化 tvb now,tvbnow,bttvb8 }, E1 }. s; [- O6 Z
( q/ M" N" w) X3 Q公仔箱論壇飲食方面，船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材，或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關，多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物，或是藉由喝綠茶獲取兒茶素，也能有效減緩氧化壓力的反應。 公仔箱論壇1 M( Q+ B+ _- n
! x8 x, [. q/ j! ]5.39.217.77【好食材！】
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/ p9 `2 {: s* k$ x5.39.217.77優質蛋白質，例：雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉
# g6 \: Z$ D, v! _5 M' s& C5.39.217.77有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。
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% h7 F8 ^7 G8 ttvb now,tvbnow,bttvb青背魚，例：秋刀魚 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ z) n- p6 l6 x
秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用，所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，十分適合脂肪肝患者食用。
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海藻，例：裙帶菜 5.39.217.77' ]: T; q* z3 D: r
海藻類富含維生素、礦物質，且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。 公仔箱論壇 }3 \: i: v, J* x( \ N$ ?% X
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: R8 L8 `9 `& E9 P4 i公仔箱論壇每天健走30分鐘，減重、消除脂肪肝 tvb now,tvbnow,bttvb& z" c* ?; e u7 o# b' _' c
H; \( u( ^. A g: s: Y0 dtvb now,tvbnow,bttvb我們除了可從改變飲食習慣下手，還可以藉由運動鍛鍊，來控制脂肪肝。築波大學醫學系消化器內科，正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗，發現每週進行250分鐘以上的健走等有氧運動，可有效降低脂肪肝。
v" \) V9 P: g$ `8 ^% t! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' Q8 \5 c' y) C' N
這是因為在運動剛開始時，消耗的能量來自醣類。但運動時間一長，醣類逐漸消耗，運動超過10分鐘之後，便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸，提供運動所需能量。 , R& |0 @- y# g; b. }% z' d
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因此，正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動，以改善及減少脂肪肝。
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屬於低強度運動的健走，能增加新陳代謝、預防心血管疾病；萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步，才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失，睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中，劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法，讓健走事半功倍。
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0 }% c g5 c1 m' T+ u4 K5.39.217.77【健走飲食要點】 h- | p. j( F
- y% O6 E W3 B% O5 H x5 v8 |(1) 日行萬步路，飯吃八分飽
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- W" j: m1 |6 o5 O( o1 o5.39.217.77越來越多研究指出，每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念，甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽，表示已經吃多了；如果吃完後站起來才感覺到飽，就是八分飽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q! c0 y' [1 ?0 B# P
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(2) 適當補充能量（碳水化合物） 0 _. M( o5 Y# J2 \9 _
7 A+ n/ I7 N6 B5.39.217.77碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源，所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內，則吃一些容易消化的碳水化合物，如：果汁、香蕉等，幫助身體迅速恢復機能。 , F [0 g, ~4 h: e# r
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(3) 補充造肌食物（蛋白質）
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/ W1 N9 J- R% @5.39.217.77除了碳水化合物外，蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質，透過攝取適量的蛋白質，便能提高人體的反應和敏捷性，讓身體維持最佳狀態。
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4 s! s: c5 j- E0 M" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' \0 X! r6 D ?7 T
8 ] R' n7 ?1 r: Q, V& U(4) 少量多次攝取溫開水 6 F8 o$ E* [$ C" W% K
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健走前半小時，可預先攝取250毫升的水，以避免健走時缺水；並在健走15至20分鐘後，以「少量多次」為原則，再補充40至50毫升的溫開水，維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水，最好過幾分鐘，等心臟跳動平穩後，再小口啜飲溫開水。
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發表於 2018-7-1 03:34 PM
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